7 gennaio 2014

Un torta per il corpo e per lo spirito: la Camilla


Questa torta è troppo arancione e fa anche bene!
Infatti il suo ingrediente principale –la carota- è molto benefica per tanti organi e funzioni del corpo: per i polmoni, rafforza il pancreas e migliora le funzioni del fegato. E’ diuretica e dissolve gli accumuli come le cisti e i tumori, rafforza il sistema immunitario e riduce gli zuccheri nel sangue.
La carota è l’ortaggio migliore per regolarizzare la digestione ed è molto utile per curare le indigestioni dovute a un’eccessiva acidità di stomaco.
Le carote sono alcalinizzanti, per questo contrastano tutti i disturbi legati a una condizione di acidità del sangue, come acne, tonsilliti e reumatismi.

Inoltre le carote sono una delle più ricche risorse dell’antiossidante beta-carotene, che previene il cancro, fa molto bene alla pelle ed è un ottimo antinfiammatorio per il muco delle membrane.
Le carote sono l’ideale anche per migliorare i problemi legati alla vista e per le infezioni alle orecchie.
Per questi motivi tutti dovrebbero mangiare carote ogni giorno, soprattutto i bambini.
Per la grande concentrazione di vitamina A e per gli altri nutrienti è ottimo bere anche succo di carota, a stomaco vuoto e diluito con acqua per i bambini piccoli.
Non vi ho ancora convinti??? Allora guardate che spettacolo!




Ingredienti:
Carote 400 gr (4-5 carote medie)
Uova 3
Zucchero di canna 300 gr
Farina di kamut 300 gr (oppure integrale o bianca)
Olio evo 100 ml
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale



Grattugguare le carote e metterle da parte. Unire zucchero e
uova sbattendo con la frusta fino a creare un composto denso e uniforme.
Unire carote, farina, olio, lievito, sale e amalgamare il tutto.
Imburrare una tortiera, versare il composto e infornare a 180° per 40-50 minuti.







3 gennaio 2014

Quale miglior vizio per un cane? I biscotti fatti a mano!


I cani sono come i bambini, ti amano per tutta la loro vita incondizionatamente, farebbero di tutto per una carezza. 
Hanno bisogno di coccole e anche qualche vizietto non fa male!
Vi insegno a preparare i biscotti/premio salutari e vi assicuro molto ma molto apprezzati dai pelosi. 


 
guardali come sono felici!!







Ingredienti:
200 gr fiocchi d'avena
400 gr di farina integrale


2 cucchiai di olio d'oliva 
1/2 vasetto di omogeneizzato alla mela o al pollo
1 uovo
acqua quanto basta solo se necessario


Impastare tutti gli ingredienti e formare delle piccolo palline, disporle successivamente sulla carta da forno, altrimenti si appiccicano alla teglia da forno. Io preparo delle piccolo palline perchè I miei piccoli pelosi sono mignon, potete anche decidere di stendere la pasta e di preparare I biscotti con uno stampino. 



Cuocere a 150° per 45 minuti. Dopo la cottura lasciar raffreddare i biscotti nel forno fino al mattino dopo. E’ importantissimo, devono seccare bene e raffreddarsi fino al giorno dopo per durare di più senza fare muffe.
I biscotti diventeranno così molto duri, adatti al cane per la pulizia dei denti.
A questo punto potete riporli nel contenitore porta biscotti.

I miei bambini ne vanno matti!!!

Le varianti di questa ricetta sono al gusto tonno oppure yogurt, potete anche variare la farina integrale, farro, kamut o di segale. 
mi raccomando belli secchi

porta biscottini

mmmm....che buoni!!!!
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